京东收银零售及生鲜、生活服务、餐饮三大行业解决方案
所属单位:网银在线(北京)科技有限公司
参与奖项:支付数字化转型实践奖
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依托于京东强大的数据和技术能力、生态资源,京东收银行业解决方案集成京东零售云、京东掌柜管家等产品能力,提供软件、硬件、支付一体化的数字化服务。在帮助门店在完成支付收款、商品管理、供应链管理数字化的同时,京东收银支持门店开展线上线下即时零售、创新营销,帮助门店进一步降本增效。

京东收银零售及生鲜、生活服务、餐饮的三大行业解决方案,覆盖30+细分业态场景,涉及即时零售、私域营销、会员营销等多种新型商业业态,为一刻钟便民生活圈的打造提供能力支持。

除门店收款、商品管理外,京东收银行业解决方案可帮助门店从商品、门店、会员、数据、供应链等多个方面实现运营、经营管理的全方位数字化。解决方案在提升门店服务能力、提高居民消费体验的同时,也将有效提升门店效率和收益。

方案背景

当前我国国内内需潜力持续释放,消费对经济增长的拉动明显增强。2023年中国经济半年报显示,消费支出对经济增长的贡献率达到77.2%。按消费类型分,上半年,商品零售203259亿元,同比增长6.8%;餐饮收入24329亿元,增长21.4%,居民外出购物、用餐等恢复,接触型服务业快速增长。

伴随着消费增长,门店作为消费的重要场景,经营也随之呈现回升向好态势。在门店经营过程中,数字化水平影响着门店的服务水平,关乎服务的便利性、标准化、智慧化、品质化。同时,门店数字化也是门店提升经营效率、盈利能力、管理水平,降低综合成本的重要支撑。

2023年7月,商务部等13部门办公厅(室)印发《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划(2023-2025)》(以下简称《行动计划》)。《行动计划》对准居民家周边服务(步行15分钟),对消费条件、场景等提出了更高要求。在实施重点中,《行动计划》提出要创新消费场景,增强多元消费体验;要推动技术赋能,提升智慧便捷水平。从线下场景、门店的实际运营来看,一刻钟便民生活圈的打造,离不开数字化技术的加持、产品服务和更深层次的解决方案。

对于门店而言,商户竞争白热化,利润空间低于2%,数字化是门店长久生存和利润增长的必然选择。以超市、便利店为例,超市销货成本占比80%,毛利率20%,净利润2%(根据CCFA2020年《连锁超市经营情况报告》测算);便利店销货成本占比74.5%,毛利率25.5%,净利润仅为1.36%(数据来源:2015-2021CCFA便利店调研,毕马威分析);低利润情况下,线下商户也在纷纷寻找数字化出路。

在门店实际经营中,面临着系统与数字化需求脱节,无法提供服务的难题。1.收银系统老,繁琐难掌握,对标品、非标品、称重品、临时品,多种制码规则,非长期练习,难以掌握。

2.收款方式多,多头对账难:现金、个人码分开对账,又乱又麻烦。

3.商品频繁变,价格常混乱:零售门店商品数量超过3000,价格根本记不住;价格频繁变动,经常乱价,顾客不满意。

4.库存无统计,全是糊涂账:进货多少无记录,销货多少无统计,每次盘点全是错账,一年忙到头,不知盈亏。

5.货源不可靠,价格不稳定:供应商全是末端分销商,价格高,品质无保证。

6.人工成本高,不敢雇人帮:收银、理货、接货全靠一个人,根本忙不过来,人工成本高,雇人就赔钱。

7.忠诚顾客少,不会做营销:客源少,只知道降价促销,赔本赚吆喝。

8.每天在店里,寸步不敢离:时间被锁死,一旦离店,经营情况全不知。

方案目标

京东收银为门店提供收银硬件、软件、支付、货源等一揽子收银解决方案,为商户快速实现数字化转型,进货、库存、盘点、收银、支付、对账等一系列经营工作全面实现数字化、智能化管理,让门店经营更简单、更高效。

针对零售及生鲜、生活服务、餐饮三大行业的不同痛点,京东收银提供针对性解决方案。

方案特点

整体方案呈现以下特点:

1、上手简单:老人小孩都能无师自通

2、适用性广:超市、便利店、生鲜店、烟酒店、文具店、书店、折扣店……

3、支持AI称重:降低收银员门槛,降低耗材成本,提高收银效率

4、打通外卖:扩大销售范围,获取更多销售机会

5、自助模式:解放人力,收银理货,一人包办

6、一键订货:京东货源,品质保障,一键订货,送货上门

方案业务流程图

1、京东收银一站式满足客户的软件、硬件、支付一体化需求

京东收银为门店提供收银硬件、软件、支付等一站式收银服务,收银硬件包括单双屏收银机、AI称重收银一体秤、扫码枪、打印机、钱箱等门店所需设备,软件内置京东掌柜管家SaaS服务提供一系列门店经营所需功能,京东支付提供安全高效的资金收付保障。

2、市场领先的SaaS服务

内置京东掌柜管家SaaS服务,掌柜管家是依托于京东强大数据和技术能力,集成供应链服务专为零售店而打造的数字化操作系统,自2018年起开放给所有小店使用,目前已有100000+商户选择掌柜管家。作为零售市场领先的SaaS服务解决方案,掌柜管家一站式满足便利店/小超市、烟酒店、母婴店等业态的使用需求。

实现功能展示

2.生活服务行业解决方案

3.餐饮行业解决方案

方案案例及效果

案例1:线下便利店

痛点介绍:二维码、现金多种收款方式,分开对账繁琐且难度大;库存管理靠台账,投入精力大还容易出错。

解决方案:京东收银提供一整套软硬一体数字化收银解决方案,快速建立商品库,实时库存、智能盘点、自动出入库管理,不再依赖台账,省时省力;同时支持现金、微信、支付宝、京东、云闪付等多种支付方式,统一对账,金额一一对应商品订单 ,自动生成经营报表,手机、电脑都可以远程实时查看,一目了然,轻松管店;依托京东强大的供应链能力,为商户提供B端货品供应,让老板拥有一个更可靠、更丰富、更便捷的进货渠道。

方案效果:

(1)收款效率提升200%,排队现象大大减少,避免因等待产生的顾客流失;

(2)智能盘点、库存自动化管理、电子对账、自动经营报表,门店数字化,老板不再需要为门店经营管理投入大量时间,轻松开店。

案例2:线下生鲜门店

痛点介绍:生鲜品类多,电子秤需输入PLU编码,编码繁多难记忆,生鲜区需设置称重台、称重员,称重后存在被顾客变更数量的风险,产生损失。

解决方案:京东收银提供一整套收银称重AI智能识别一体秤解决方案,商户将生鲜商品放置在秤盘上自动识别出商品名称,同时自动完成称重和金额计算,顾客出示付款码完成支付同时打印小票,称重、识别、收银、小票打印在一台设备上同时完成,实现生鲜门店数字化、智能化。

方案效果:

(1)称重、收银一体化,减少一个称重台、减少一个称重员,节约门店空间和店员成本

(2)AI智能识别生鲜商品,降低对收银员的要求,生鲜商品标准化

(3)对比传统称重方式,AI收银称重一体化提升效率达300%

案例3:京东门店

京东收银整套收银解决方案在京东各类门店广泛应用,包括京东七鲜超市、京东便利店、京东家电、京东母婴、京东养车等,覆盖超市、便利店、专业店等多种零售业态。

方案未来展望

1、线下门店发展:近年来便利店、生鲜、餐饮门店增速明显,门店社区化,与人民生活更加息息相关,便利店和生鲜有融合趋势。京东收银将助力线下门店数字化,支持其管好钱、管好货。

2、零售生鲜体验:贴合零售、生鲜门店需求,不断优化方案功能和体验,实现一键开通、即插即用的收银解决方案,帮助更广大的门店更容易地实现数字化转型。

3、连锁大商拓展:整合京东大商超收银管理能力,输出大连锁、大商超收银解决方案。